食堂油锅、油烟管道起火应急预案

发布者:后勤实业发展中心发布时间:2016-07-07浏览次数:(11)

一、油锅起火处理:(开油锅、不得离开岗位)

1、及时切断燃气,关闭火灾现场的电源。

2、绝对不可使用任何灭火器或水进行扑灭火焰的尝试。

3、使用锅盖或灭火毯完全覆盖油锅,起到隔绝氧气阻断燃烧。(锅盖、灭火毯放置位置不得超过油锅二米)

4、报告食堂经理,食堂经理第一时间赶到现场,向中心领导汇报火灾情况,可根据情况判断拨打119火警电话。(如火灾完全不能自救,必须拨打119火警电话)

5、火灾扑灭必须保护好现场,由专业部门调查取证。

二、油烟管道起火处理:

1、关闭、气源并切断所有电路,报告食堂经理。

2、食堂经理必须第一时间赶到现场,根据火灾的形势判断自救或报警,并报中心领导。

3、可尝试用湿布封闭烟道两端,阻隔空气进入,并保持阻隔物的湿度。

4、现场人员必须用湿毛巾捂住口、鼻以免发生中毒。

5、如火情无法控制必须拨打119火警电话。

6、火灾扑灭必须保护好现场,由专业部门调查取证。

 

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